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 [材料・Φ7cm 6個分 《ビクトリーケーキモールド》マフィン型 ]

■マフィン生地
無塩バター(A) ・・・65g
きび砂糖(A) ・・・75g
(A) ・・・1g
全卵 ・・・Mサイズ2個
バニラエッセンス ・・・3滴
スーパーバイオレット(薄力粉)(B) ・・・110g
アーモンドプードル(B) ・・・45g
ベーキングパウダー(B) ・・・3g
グラシン9号 深口 ・・・6枚

■オレンジチョコ用(6個分)
(ビデカ)オレンジスライス ・・・6枚
(ビデカ)オレンジスライス ・・・60g
(バローナ)カラク(スイートチョコレート) ・・・70g
■プラム用(6個分)
マテルネ)プラムコンポート ・・・120g
(正栄)ドライプラム種抜き ・・・6粒
(正栄)ドライプラム種抜き ・・・70g
■クランベリーチョコ用(6個分)
(S&W)クランベリーソース ・・・180g
ホワイトチョコレート ・・・60g

所要時間 約60分 


準備

・バターと卵を常温に戻しておく。
・Bを合わせてふるっておく。
・オレンジスライスの水気をきっておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。


1.


をクリーム状になるまで混ぜ、卵を3回に分けて合わせる。


2.


バニラエッセンスとを加え、滑らかになるまで混ぜる。



3.

オレンジチョコの場合
60gのオレンジは6等分にし、大きめに切ったチョコレートと一緒に
生地に混ぜる。6枚はそのまま上にのせる。

プラムの場合
少量の生地にコンポートを混ぜたものと、70gのプラムを
4等分したものを一緒に生地に混ぜ合わす。
6粒は半分に切り、上にのせる。

クランベリーチョコの場合
クランベリーと大きめに切ったチョコレートを生地に混ぜる。



4.

型にグラシンを敷いて生地を流し、180℃のオーブンで
25~30分焼いて完成。


※お使いのオーブンによって  焼き時間は調節してください。







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