手軽においしいクリスマスケーキ

いよいよクリスマスまで2週間を切りました。
クリスマスの準備は進んでいますでしょうか。

本日ご紹介するのは
《ホームメイドケーキ》スポンジケーキと
《中沢乳業》の生クリームを使った
クリスマスの主役、デコレーションケーキです!

まず、ホームメイドケーキのスポンジケーキですが
既成の焼成スポンジとは思えないくらい
キメが細かく、しっとりとしていますよ。

しかも2枚にスライスされているので
カットする必要もありません。

そんなしっとりスポンジケーキは
スタッフの間でも人気で
おやつとしてそのまま食べている
ヘビーユーザーも(笑)

そして、生クリームは
クリームのコクとなめらかな口当たりで
多くのパティシエ御用達となっている
中沢乳業のフレッシュクリームです。

スポンジケーキは6号サイズ(18cm)なので
デコレーションにもよりますが
生クリームは300~400mlご用意くださいね。

乳脂肪は40%くらいがデコレーションがしやすいので
乳脂肪45%と36%の200mlパックをあわせて使うと
ちょうどいい感じになりますよ。

そして、スポンジケーキと生クリームを使って
仕上げたデコレーションケーキがこちら。

クリスマスシーズン前に撮影したので
デコレーションの必須アイテム
「いちご」がまだ出回っておらず
オーナメントで賑やかに飾っています。

※写真に使っているオーナメントの一部は
すでに完売となっている商品もあります。
なにとぞご了承くださいませ。

また、ある日には、いちごが安く売っていたので
リベンジデコレーションをしようと思ったら
今度はオーナメントを会社に忘れて
いちごだけのデコレーションに。

きれいにデコレーションしようとすると
いろいろ気になることがでてきて
凹んでしまうこともありますが。。。

どんなデコレーションにしようかと考えて
クリスマスケーキを仕上げる作業は
とても楽しいひとときですよ。

そういえば、某コンビニさんでは
スポンジにクリームが塗られた
白いホールケーキが売り出され話題になっているとか。

スポンジケーキから焼くのは大変だけど
デコレーションは楽しんで
オリジナルのクリスマスケーキを作りたい。
そんなニーズが高まっているんですね。

皆さまも、おいしいスポンジケーキと生クリームで
オリジナルのクリスマスケーキを
作ってみてはいかがでしょうか。

【お知らせ】
品薄状態が続いていました
サンタのシュガーオーナメントですが
店舗より取寄せを行い、一部商品再入荷しています。
サンタのシュガーオーナメントはこちら


再入荷した、サンタたち。
あとは、皆さまのケーキの上で大役を果たすことを願うのみ。。。


《ホームメイドケーキ》スポンジケーキ(プレーン)【18cm】
店頭価格648円(税込)→12月24日まで特別価格598円


《中沢乳業》フレッシュクリーム36%【200ml】
店頭価格365円(税込)→12月24日まで特別価格328円 (税込)


《中沢乳業》純生クリーム45%【200ml】
店頭価格454円(税込)→12月24日まで特別価格398円(税込)

※中沢乳業の商品は、受注発注商品となっております。
ご注文の際は到着希望日を必ずご指定くださいませ。