■食協 北海道特産白花豆 300g
食協 北海道特産白花豆 300g
白花豆は、さっぱりとした甘みのため、応用範囲が広く、親しまれている豆です。
煮くずれしにくく風味がよいのが特徴で、ホクホク感が味わえる豆です。
甘納豆や裏ごしをして豆きんとんにもどうぞ。
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。
商品情報
原材料名 | 白花豆(北海道産) |
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内容量 | 300g |
賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
販売者 | 食協株式会社 |
栄養成分 | (100g当り)エネルギー:333kcal たんぱく質:19.9g 脂質:2.2g 炭水化物:57.8g ナトリウム:1mg |
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ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 |
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白花豆の煮方(乾物300gあたり) | 1. 豆をきれいに水洗いし、4~5倍のぬるま湯に約2時間浸けておきます。 2. 浸け水のまま強火にかけて沸騰したら、さし水を2~3回行いアク抜きのたえ煮汁を捨てます。豆をザルにあげ、水でアクをきれいに洗い流してください。 3. ふたたび豆がかぶるくらいの水を加えて強火で煮はじめ、沸騰したら弱火で芯がやわらかくなるまで煮ます(目安として1時間30分~2時間程度)。火加減は鍋のふちの煮汁が煮立つくらいの温度(約90℃)で煮てください。 4. 煮立て中はアクをすくいながら、豆が煮汁からでないように時々さし水をして下さい。豆が煮汁から出ますと、でている豆が硬く煮上がります。 5. 芯までやわらかく煮上がったら、お好みにより砂糖(目安として250~300g)と塩を適量加え、更に弱火で煮ます(目安として30分~1時間程度)。砂糖を一度に加えますと、豆が硬く煮上がることがありますので、2~3回に分けて加えて下さい。 |
商品情報
原材料名 | 白花豆(北海道産) |
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内容量 | 300g |
賞味期限 | 商品パッケージに記載 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
販売者 | 食協株式会社 |
栄養成分 | (100g当り)エネルギー:333kcal たんぱく質:19.9g 脂質:2.2g 炭水化物:57.8g ナトリウム:1mg |
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ご注意 | ※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。食品表示情報につきましては、お手元に届きました商品の食品表示を必ずご確認いただきますようお願いします。 |
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白花豆の煮方(乾物300gあたり) | 1. 豆をきれいに水洗いし、4~5倍のぬるま湯に約2時間浸けておきます。 2. 浸け水のまま強火にかけて沸騰したら、さし水を2~3回行いアク抜きのたえ煮汁を捨てます。豆をザルにあげ、水でアクをきれいに洗い流してください。 3. ふたたび豆がかぶるくらいの水を加えて強火で煮はじめ、沸騰したら弱火で芯がやわらかくなるまで煮ます(目安として1時間30分~2時間程度)。火加減は鍋のふちの煮汁が煮立つくらいの温度(約90℃)で煮てください。 4. 煮立て中はアクをすくいながら、豆が煮汁からでないように時々さし水をして下さい。豆が煮汁から出ますと、でている豆が硬く煮上がります。 5. 芯までやわらかく煮上がったら、お好みにより砂糖(目安として250~300g)と塩を適量加え、更に弱火で煮ます(目安として30分~1時間程度)。砂糖を一度に加えますと、豆が硬く煮上がることがありますので、2~3回に分けて加えて下さい。 |