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商品ID
3040050
商品名称
千鳥酢(醸造酢)【900mL】
メーカー
≪村山造酢≫
容 量
900mL
規 格
900mL
価 格
811円
発送形態
常温
在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく場合があります。
A
 

 
《千鳥酢を愉しもう!!》
江戸享保年間創業以来二百七十余年、京料理に合う調味料として
その歴史を重ねてきた村山造酢の「千鳥酢」。

厳選された国産米を使用し、1~2ヶ月かけてじっくりと熟成させた、
まろやかな味と香りが特徴です。

お酢は、素材の味を引き立てるといった使用が本来の役割ですが、
今回紹介した、フルーツ酢として「飲む」という使い方、
また、お酢の特性を活かした様々な使い方がある、万能調味料です!

●野菜(れんこん、ごぼう、うど)を酢水に漬けるとアクが抜け、黒ずみを防げます。
●いわし、さば、あじなど背の高い魚を煮る時、煮汁に酢を加えることで臭みが抜け、美味しくなります。
●そうめんの漬け汁に酢を入れたり、餃子など油を使った料理に酢をかければ、さっぱりと召し上がれます。
●夏場にご飯を炊く時、大さじ1杯程度の酢を入れれば腐りにくくなります。
●焼き魚(ひと魚のかれいや干物、さんまなど)に酢を少しかけると美味しくいただけます。
●ゆで卵を作る時、酢少々を入れればカラが割れて白身が流れ出るのを防げます。
●あわびや里芋など貝類や根菜類のぬめりは酢水で洗うと取れます。
●酢を入れた水に布を浸して、お掃除に使用すると、殺菌効果があります。
 
               
                    
品      名 《村山造酢》千鳥酢(醸造酢)【900ml】
商 品 特 徴 千鳥酢は、260年もの長い歴史のある京都の手作りの米酢です。
天然の原料と昔ながらの醸造法で長い時間をかけて造る風味豊かな千鳥酢は京料理には欠かせないものです。
つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。
また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。
原 材 料 名 米、酒かす
内  容  量 360ml
保 存 方 法 直射日光を避け冷暗所で保管してください。
五大アレルゲン なし
※五大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦を表記しています。
製  造  者 村山造酢株式会社(京都府)
※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただく場合があります。
関 連 商 品 《村山造酢》千鳥酢(醸造酢)【360ml】
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